Научный руководитель доктор экономических наук, профессор Исалова Маржанат Нурулаевна Официальные оппоненты: Махачкала, пр. Имама Шамиля, 70, диссертационный зал административного корпуса. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке и на сайте . Сведения о защите и автореферат диссертации размещены на официальном сайте ВАК Министерства образования и науки РФ : Ученый секретарь диссертационного совета Халимбеков Х.
МУ_Техн-ия_и_орг-я_гост.услуг_Бормотова О.А
Вы нас спрашивали Формирование экологической культуры у младших школьников в кружковой работе. Ключевые слова: Барышникова Г. Формирование экологической культуры во внеурочной деятельности: Фёдорова О. Остапенко В.
Скачать реферат по теме: Проблемы управления гостиничным выделить гостиничную индустрию или гостиничный бизнес как . представителей гостиниц, почтой, факсом, электронной почтой. · Служба . БИБЛИОТЕКА .. 1С.И. Байлик."Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы.
Стандартная классификация средств размещения ВТО. Принципы классификации гостиниц. Классификация средств размещения в разных странах. Система классификации средств размещения в России. Тема 5. Номерной фонд. Понятие номерного фонда. Аббревиатуры и сокращения, применяемые в международной практике. Тема 6. Организация управления гостиничным предприятием.
Конституция Российской Федерации. Омега-Л, — 63 с. Гражданский кодекс РФ. Омега-Л, — с.
Общая характеристика предприятий гостиничного бизнеса. Основные понятия гостиничного время завтрака, чтобы клиенты могли читать газеты, журналы. В вечернее Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Оснащение.
История развития индустрии гостеприимства в Европе. Гостиницы в эпоху Римской империи. Зарождение индустрии гостеприимства в средние века. Гостиничный бизнес в эпоху зрелого феодализма и становления капитализма. Первые школы гостиничного бизнеса в Европе. Лидеры современного европейского гостиничного рынка. История развития индустрии гостеприимства в Америке. Гостиничная индустрия в колониальный период. Развитие гостиничной индустрии в гг.
Появление коммерческих гостиниц в гг. Влияние великой депрессии и Второй мировой войны на индустрию гостеприимства в Америке. Современные гостиничные ассоциации и объединения. История гостиничной индустрии в России. Строительство в курортных гостиниц в в.
Індустрія туризму
Организация работы туристического агенства. Культура народов Северного Кавказа. Русский язык.
Вы узнаете не только о том, как организовать гостиничный бизнес или создать отличный бренд, - вы узнаете, чего может добиться любая компания .
Такое планирование, охватывающее период от 10 до 20 лет чаще лет предусматривает разработку общих принципов ориентации предприятия на перспективу концепцию развития ; определяет стратегическое направление и программы развития, содержание и последовательность осуществления важнейших мероприятий, обеспечивающих достижение поставленных целей. Перспективное планирование помогает принимать решения по комплексным проблемам деятельности предприятия в международном масштабе: Так, для гостиничного предприятия очень важно выбрать сопутствующие виды деятельности, то есть диверсифицировать основу своего бизнеса для снижения финансовых рисков, ввиду того, что гостиничный бизнес весьма чувствителен к целому ряду объективных или форс-мажорных факторов: При самых благоприятных условиях для гостинично-ресторанного предприятия не сегодня-завтра ситуация может стать прямо противоположной, не зависящей от предпринимателя межнациональные конфликты, изменения налоговой политики, таможенных пошлин, транспортных тарифов, уровня инфляции и т.
Желательно выбрать такие виды дополнительной деятельности, которые были бы приоритетными на длительный период, имели бы налоговые льготы на федеральном или местном уровне. Она должна включать в себя планирование и разработку бизнес-программ организации малых мобильных производств с приоритетными видами деятельности производство продуктов питания: Производство данной продукции мало зависит от вышеперечисленных факторов риска. Тем самым будут решены одновременно четыре основные задачи: Через них осуществляется координация перспективных направлений развития всех подразделений предприятия с учетом их потребностей и ресурсов.
В системе перспективного планирования в зависимости от методологии и целей обычно различают долгосрочное планирование и стратегическое планирование. В системе долгосрочного планирования используется метод экстраполяции, т. Здесь делается расчет на то, что будущее будет лучше прошлого. Стратегическое планирование ставит целью дать комплексное научное обоснование проблем, с которыми может столкнуться предприятие в предстоящем периоде, и на этой основе разработать показатели развития предприятия на плановый период.
Такой метод наиболее применим для индустрии гостеприимства.
Дисциплина «Гостиничная индустрия
Рецензент — канд. Редактор Р. Сайгина Оператор компьютерной верстки Т. Упорова Подписано в печать Цена руб. В условиях динамично развивающихся экономических, технических, политических и других процессов основными законами существования гостиничного комплекса на протяжении веков являются законы гостеприимства.
В электронной библиотеке Альдебаран можно скачать книги гостиничный бизнес бесплатно в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf.
Глава 1. Теоретические аспекты гостиничных предприятий Кыргызской Республики 1. Общее состояние рынка гостиничных услуг в Кыргызской Республике 2. Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного обслуживания, отнесены к социально-культурным услугам. Они строятся на принципах современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии отечественного туризма, а также ставит определённые задачи в системе подготовки кадров для туристско-гостиничного сервиса.
История возникновения гостиниц связана со всевозможными путешествиями, поездками, совершавшимися людьми. Издавна гостиничное дело и туризм были как две неразрывно связанные друг с другом области общественной жизни. Чтобы хорошо понять проблему взаимозависимости между путешествиями и гостиничным делом, необходимо подробно познакомиться с этими обеими областями, их развитием и организационными формами.
Тема: Стратегический менеджмент и его применение на предприятиях ресторанно - гостиничного бизнеса
Культура народов Причерноморья. Отмечается и ряд других причин институционального и экономического характера, обуславливающих относительно невысокие поступления в бюджет АР Крым от туристского комплекса, тогда как в странах развитого туризма они значительно выше. Так небольшое островное государство в системе Больших Антильских островов - Барбадос, имея общую площадь в км2, то есть чуть больше территории Крымского заповедника км2 , в основе своей экономики имеет туризм.
Ежегодно остров посещает около полумиллиона иностранных туристов.
Лучшие книги издательства — в поддержку вашему бизнесу. Электронная библиотека на + книг, с возможностью скачивания и статистикой чтения.
Глава 1. Теоретические аспекты гостиничных предприятий Кыргызской Республики 1. Общее состояние рынка гостиничных услуг в Кыргызской Республике 2. Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного обслуживания, отнесены к социально-культурным услугам. Они строятся на принципах современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии отечественного туризма, а также ставит определённые задачи в системе подготовки кадров для туристско-гостиничного сервиса. История возникновения гостиниц связана со всевозможными путешествиями, поездками, совершавшимися людьми.
Издавна гостиничное дело и туризм были как две неразрывно связанные друг с другом области общественной жизни.
Вы нас спрашивали
Экономика и управление народным хозяйством Диссертационная работа: Погодина Ольга Николаевна. Формирование и применение системы ключевых показателей эффективности деятельности на предприятиях гостиничного бизнеса: Российский государственный социальный университет].
Ведущие специалисты в области гостиничного бизнеса отмечают, что резко .. конференц-залы, библиотека, информационное обеспечение (факсы, в области электронной обработки данных Бухгалтер финансового отдела . С.Байлик предложил классифицировать подразделения гостиниц на.
Обеспечение взаимосвязи системы ключевых показателей эффективности деятельности с системой стимулирования персонала на предприятиях гостиничного бизнеса Введение к работе Актуальность темы исследования определяется важностью развития гостиничного бизнеса в нашей стране, особенно в связи с приближением Олимпиады в Сочи. Высокие темпы развития данной сферы деятельности свидетельствуют о том, что происходит постепенное насыщение рынка современными средствами размещения, а следовательно, - удовлетворению спроса на данные услуги, в результате чего усиливается конкуренция в гостиничном бизнесе.
Все это приводит к тому, что первоочередными задачами инвесторов и собственников гостиничного бизнеса становится обеспечение эффективного использования имеющихся ресурсов и повышение качества обслуживания гостей. Исследование российского и зарубежного опыта оценки и управления эффективностью деятельности гостиниц показало, что первым шагом на пути к построению современной методики оценки результатов деятельности предприятий - системы сбалансированных взаимосвязанных показателей , , является внедрение системы ключевых показателей эффективности .
Многие российские компании вслед за зарубежными стали внедрять методику в практическую деятельность и столкнулись с рядом проблем. В гостиничном бизнесе преимущественно в гостиницах, входящих в международные гостиничные сети , есть опыт применения данной системы и тоже есть свои сложности. Все это определяет актуальность темы диссертационного исследования.
Степень теоретической разработанности темы. Вопросы развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации рассмотрены в трудах таких отечественных ученых и практиков, как В. Азар, Г. Антюфеев, С. Байлик, Ю.
Проблемы этики обслуживания в сервисе (на примере гостиницы «Венец», г. Ульяновск)
Любой частный бизнес, будь то франшиза, практически лишенная коммерческих рисков, или семейное предприятие, открытое с нуля, достоин быть успешным. Поэтому так важно грамотно распределить организационные обязанности. Управление осуществляется на каждой стадии деятельности современных организаций. Менеджмент как современная система управления предприятием, действующим в условиях рыночной экономики, предполагает создание условий, необходимых для его эффективного функционирования и развития.
Гостиничный бизнес в настоящее время активно развивается и является важной частью экономики. Требования, предъявляемые читать статью . Байлик С. И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание.
Классификация средств размещения 8 1. АРТЕМ 17 2. Современный курортный рынок в нашей стране динамично развивается, что в значительной мере связано с повышением роли туризма в российской экономике. Анализ ситуации в сфере курортного бизнеса позволил сделать вывод, что наиболее острой проблемой, с которой чаще всего сталкиваются менеджеры курортных гостиниц, является внешняя среда и, прежде всего, конкуренция на рынке гостиничных услуг.
От решения данной проблемы зависит как уровень процветания курортных гостиниц, так и развитие туризма в стране. Ведь курортные гостиницы являются важнейшей инфраструктурной составляющей туризма. Конкурентоспособность российских курортных гостиниц обуславливается целым рядом причин и разнообразных факторов. Вместе с тем существуют определенные методы повышения конкурентоспособности курортных гостиниц, закономерности причин и следствий, которые можно выявить посредством системного и ситуационного анализа условий функционирования и применяемых методов менеджмента в курортном бизнесе.
Задачи курсовой работы:
книга Гостиничное дело
Анализ стратегического положения предприятия. Процесс стратегического управления предполагает анализ стратегического положения предприятия, анализ перспектив дальнейшего развития ситуации на рынке и выбор конкурентной позиции. Первый шаг анализа стратегии состоит в определении соответствующих зон, их исследовании вне связей со структурой компании или ее текущей продукцией. Единицей такого анализа является стратегическая бизнес-единица СБЕ — отдельный сегмент окружения, на который предприятие имеет или хочет иметь выход.
Медлик С, Инграм X. «Гостиничный бизнес». [Электронный ресурс]: Компания The Leadership Factor, Партнер компании Service First, . URL: article=19 (дата последнего обращения . Классификация гостиниц». 15 стр. Браймер. байлик.
Включают в себя описание предназначения курса, его задач, места в системе подготовки специалиста, тематику лекций, семинаров и заданий, которые предстоит выполнить студентам в процессе изучения курса. Материалы разработаны на основе утвержденной программы. Приведенный ниже текст получен путем автоматического извлечения из оригинального -документа и предназначен для предварительного просмотра. Изображения картинки, формулы, графики отсутствуют.
Принимая ваучер от туриста, гостиница имеет право требовать 1. Оплатить проживание наличными. Оплату дополнительных услуг минибар, телефонные переговоры.